世界热门:自制辣椒油的家常做法_自制辣椒油
(资料图片)
1、将新鲜的红辣椒洗净，在阴凉处晾干。将干辣椒放入锅中或烤箱中，稍微烤一下。冷却后用蒜泥机捣碎或用料理机打碎，放入碗中，加入白芝麻。
2、锅烧热后，倒入适量麻油，放入少许花椒，小火慢慢加热，直至出现轻微油烟，关火，将花椒捞出，弃去或与剁碎的花椒一起捣成麻辣油。
3、趁着油还热，把它和剁碎的辣椒一起倒进碗里，让热油刺激食材的味道。辣椒油做好了。不要把油烧得太热。如果太热，一定要凉一会儿，不然容易烫伤。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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